雪花牛肉吃到飽 - 一番地壽喜燒

位在西門的一番地，是一家壽喜燒吃到飽的餐廳。

壽喜燒是種有趣的料理，看起來有點像火鍋，吃法卻完全不一樣。

火鍋是把食物丟進高湯裡煮，然後煮好沾醬吃。

壽喜燒一開始就是把食材丟進醬裡煮，煮好的食材不用再沾醬，而是佐著生蛋吃。

也因此壽喜燒鍋的湯不能直接喝，太鹹了。

提到壽喜燒，我會想到兩個影片。

第一個影片是：Always 再續幸福的三丁目。

裡面有一幕，鈴木家為了歡迎來借住的親戚美加，在晚餐時特別買豬肉煮了壽喜燒。

美加原本是千金大小姐，個性嬌生慣養，只因父親經商失敗，必須暫時寄人籬下。

鈴木一家人許久沒有吃肉，每個人都盯著壽喜燒發饞，手裡不停攪拌的蛋液。

只等肉煮好馬上筷子就要下手攻擊。

美加卻生氣地說：『這根本不是壽喜燒！壽喜燒要煮牛肉，不是豬肉。』

第二部讓我聯想到的影片是：世界非常奇妙物語 2009 - 理想的壽喜燒。

這是一部很有創意的影片，整個主題都圍繞著壽喜燒。

男主角以為自己對壽喜燒的一切都瞭若指掌，並訂下了種種規則。

但一次和女友家人的會面，卻讓他對一切都改觀。

放下成見，所有規則都可以被打破，好吃才是最重要的。

扯遠了，回到一番地。

在我大學的時候，教授跟我說過，每個實驗室都在講奈米奈米。

事實上真正能做到奈米級的，在台灣，只有火鍋店的肉片。XDD 

（嘲諷火鍋店給的肉總是薄得不可思議。）

但一番地，肉的品質很不錯，是頂級的美國牛，也有紐西蘭牛肉，羊肉和台灣豬。

每一片肉都很大片，也不會切得太薄，吃起來令人滿足。

不止肉無限供應，蔬菜和蛋也是。

店員會定期推著小餐車，來詢問有沒有要加點什麼。

葉菜類，菇類，豆製品，玉米，蘿蔔，蒟蒻，食材非常豐富。

飲料也是無限供應的，有汽水果汁和沖泡式的飲品。

當天我們額外加錢點了一瓶金牌啤酒，原本想說一瓶瓶酒80元不算貴。

沒想到是小瓶的...

桌邊有醬料罐和水罐，自己可以視喜好調鹹淡。

用餐時間90分鐘，時間快到時會來詢問要不要最後加點，然後會上甜點。

甜點有抹茶冰淇淋和砂糖檸檬片。

砂糖檸檬片滿特別的，爽口好吃。

價位是：午餐358 晚餐428，需加一成服務費。

平價好吃，不過吃完出來全身都是鍋味...。

覺得店家在抽風設備方面還有很大的改善空間。